دقيق البيتزا مثالي لتحضير العجين الذي يتطلب وقت تخمير من 10 إلى 18 ساعة. تحتوي الدقيق على إسترات حبوب مختارة ذات محتوى عالي من الجلوتين مما يضمن ثباتًا ممتازًا وامتصاصًا عاليًا للسوائل مما يعزز قابلية التمدد الممتازة. تصبح العجينة بعد الطهي أكثر عطرية وأسهل هضمًا، مثالية لتحضير البيتزا على طبق أو البيتزا بالمتر. اتركيه لمدة 10-18 ساعة.
قوة
W300 - W310
حجم العبوة
25 كجم
